Traditionelle libanesische Linsensuppe mit Zwiebeln und Gewürzen serviert mit knusprigen Croûtons.

Zartes Kichererbsenmus mit Sesamöl und einem Spritzer Zitronensaft

Cremiges Kichererbsenpüree mit vier knusprig frittierten Falafeln und Sesampaste.

Cremiges Püree aus gegrillten Melanzani, verfeinert mit Sesampaste, Zitronensaft und Olivenöl.

Cremige Sesam-Paprika-Walnuss-Paste mit würzig-pikanter Note.

Hausgemachter traditionell libanesischer Frischkäse aus Joghurt.

Hausgemachter libanesischer Frischkäse aus Joghurt, Knoblauch und getrockneter Minze.

Knusprig gebratene Kartoffelwürfel, verfeinert mit Koriander, Knoblauch, Chili und frischem Zitronensaft.

Aromatische Walnuss-Paprika-Paste auf Fladenbrot mit Petersilie-Zwiebel-Salat serviert mit Tomaten und cremiger Tahini-Sauce.

Fladenbrot, gefüllt mit gegrilltem Rinderhackfleisch, serviert mit Tomaten und cremiger Tahini-Sauce.

Knusprige Bulgur-Teigtaschen, gefüllt mit Rinderhackfleisch, gerösteten Zwiebeln und aromatischen Gewürzen.

Gegrillte Bulgur-Bällchen, gefüllt mit Rinderhackfleisch, gerösteten Zwiebeln, Walnüssen, Pinienkernen und Granatapfelsirup dazu Gurken-Joghurt-Salat.

Knusprig goldbraun gebackene Teigtaschen, gefüllt mit cremigem, würzigem Käse.

Hausgemachte Teigtaschen, gefüllt mit würzig gewürzten Kartoffeln und orientalischen Kräutern.

Hausgemachte Teigtaschen, gefüllt mit frischem Spinat, Zwiebeln und Pinienkernen.

Knusprig gebratene Hühnerflügel gewürzt mit Knoblauch, Zitrone und frischem Koriander.

Hausgemachte libanesische Würste aus Lamm- und Rindfleisch in fruchtigem Granatapfelsirup.

Fein gehackte Petersilie, kombiniert mit reifen Tomaten, Bulgur und einer erfrischenden Zitronen- Olivenöl-Vinaigrette.

Frischer Salat mit Frühlingszwiebeln, Gurken und Tomaten, fruchtigem Granatapfeldressing und goldbraunen Fladenbrot-Croutons.

Traditioneller Joghurt-Gurkensalat mit frischer Minze und cremigem, hausgemachtem Joghurt - perfekt als kühle Beilage.

Knusprig gegrillter Halloumi auf knackigem Blattsalat, abgerundet mit einer aromatischen Granatapfelmarinade.

Knusprig frittierte Kichererbsenbällchen auf traditionell gemischtem Salat mit Sesam-Dressing.

Zarte Hühnerspieße vom Lavasteingrill, serviert mit aromatischer Knoblauchsauce und wahlweise orientalischem Reis oder hausgemachten Pommes.

Hähnchen-Shawarma mit Pommes oder orientalischem Reis – dazu aromatische Knoblauchsauce.

Rindfleisch-Shawarma mit orientalischem Reis oder Pommes, Tomate, Zwiebeln und Tahina-Sauce.

Saftige Lammspieße, über Lavastein gegrillt, serviert mit würziger Knoblauchsauce und wahlweise orientalischem Reis oder knusprigen Pommes.

Herzhaft gewürzte Rinderfaschierte-Spieße vom Lavasteingrill serviert mit Knoblauchsauce und wahlweise orientalischem Reis oder knusprigen Pommes.

Frittierte Kichererbsenbällchen, serviert mit Salat,Tahina-Sauce und eingelegtem Gemüse.

Saftige Hühner-Fajita mit Paprika, Zwiebeln, Champignons, Mais und geschmolzenem Käse, serviert mit Knoblauchsauce, Mayonnaise und Reis oder Pommes.

Rindfleisch-Patty, Salat, Tomaten, rote Zwiebeln, dazu knusprige Pommes und aromatische Knoblauchsauce.

Knusprige Kichererbsenbällchen mit knackigem Gemüse und samtiger Tahina-Sauce.

Zartes Hühnerfilet frisch vom Grill, abgerundet mit einer aromatischen Knoblauchcreme.

Herzhaft gewürztes Rinderfaschiertes vom Spieß, Hummus, frischen Tomaten, Petersilie und Zwiebeln,

Zart gewürztes, saftig gegrilltes Hähnchen-Shawarma, eingerollt in weiches Fladenbrot.

Rindfleisch-Shawarma, verfeinert mit cremiger Tahina, Zwiebeln, aromatischem Sumak und frischer Petersilie.

Saftige Hühner-Fajita mit Paprika, Zwiebeln, Champignons, Mais und geschmolzenem Käse

Hausgemachte libanesische Würste aus Lamm- und Rindfleisch und Paprika, mit Granatapfelsirup, Hummus, Tomate und eingelegtem Gemüse.

Goldbraun gegrillter Halloumi, kombiniert mit saftigen Tomaten und aromatischer Melanzani.

Pommes, Knoblauchsauce, Ketchup, eingelegtes Gemüse und Coleslaw.

Ein klassisches orientalisches Gebäck aus hauchdünnem Blätterteig, gefüllt mit einer Mischung aus fein gehackten Nüssen und verfeinert mit duftendem Zuckersirup

(Schwarz oder Grün)