HUMMUS BI TAHINE

Zartes Kichererbsenmus mit Sesamöl und einem Spritzer Zitronensaft

HUMMUS BI LAHΜΕ

Cremiges Kichererbsenpüree mit würzigem Lammfleisch, Sesampaste und gerösteten Pinienkernen.

BABA GHANOUGH

Cremiges Püree aus gegrillten Melanzani, verfeinert mit Sesampaste, Zitronensaft und Olivenöl.

MUHAMMARA

Cremige Sesam-Paprika-Walnuss-Paste mit würzig-pikanter Note.

BATATA HARRA

Knusprig gebratene Kartoffelwürfel, verfeinert mit Koriander, Knoblauch, Chili und frischem Zitronensaft.

ARAYES KAFTA

Fladenbrot, gefüllt mit gegrilltem Rinderhackfleisch, serviert mit Tomaten und cremiger Tahini-Sauce.

KIBBEH

3 Stk. Bulgur-Teigtaschen, gefüllt mit Rinderhackfleisch, gerösteten Zwiebeln und aromatischen Gewürzen.

SAMBUSEK

4 Stk. knusprig goldbraun gebackene Teigtaschen, gefüllt mit cremigem, würzigem Käse.

FATAYIR BATATA

Hausgemachte Teigtaschen, gefüllt mit würzig gewürzten Kartoffeln und orientalischen Kräutern.

TABOULEH

Fein gehackte Petersilie, kombiniert mit reifen Tomaten, Bulgur und einer erfrischenden Zitronen- Olivenöl-Vinaigrette.

FATTOUSH

Frischer Salat mit Frühlingszwiebeln, Gurken und Tomaten, fruchtigem Granatapfeldressing und goldbraunen Fladenbrot-Croutons.

LABAN BI KHYAR

Traditioneller Joghurt-Gurkensalat mit frischer Minze und cremigem, hausgemachtem Joghurt - perfekt als kühle Beilage.

HALLOUMI KÄSE SALAT

Knusprig gegrillter Halloumi auf knackigem Blattsalat, abgerundet mit einer aromatischen Granatapfelmarinade.

ASSAF GEMISCHTER GRILLTELLER

Am Lavastein gegrillte Spieße vom Lamm, Rind und Huhn – serviert mit knusprigen Pommes, aromatischem orientalischem Reis und gegrilltem Gemüse.

SHISH TAWOUK

Zarte Hühnerspieße vom Lavasteingrill, serviert mit aromatischer Knoblauchsauce und wahlweise orientalischem Reis oder hausgemachten Pommes.

SHISH KAFTA

Herzhaft gewürzte Rinderfaschierte-Spieße vom Lavasteingrill serviert mit Knoblauchsauce und wahlweise orientalischem Reis oder knusprigen Pommes.

SHISH LAHME

Saftige Lammspieße, über Lavastein gegrillt, serviert mit würziger Knoblauchsauce und wahlweise orientalischem Reis oder knusprigen Pommes.

SHAWARMA LAΗΜΕ

Rindfleisch-Shawarma mit orientalischem Reis oder Pommes, Tomate, Zwiebeln und Tahina-Sauce.

SHAWARMA DAJAJ

Hähnchen-Shawarma mit Pommes oder orientalischem Reis – dazu aromatische Knoblauchsauce.

FALAFEL TELLER

Frittierte Kichererbsenbällchen, serviert mit Salat,Tahina-Sauce und eingelegtem Gemüse.

LIBANESISCHER BEEF BURGER

Rindfleisch-Patty, Salat, Tomaten, rote Zwiebeln, dazu knusprige Pommes und aromatische Knoblauchsauce.

SWISS MUSHROOM BURGER

Rindfleisch-Patty, Schweizer Käse, Champignons und Salat – dazu knusprige Pommes und Knoblauchsauce.

MANAKISH ZAATAR

Ofenfrische, libanesische Pizza, belegt mit einer aromatischen Mischung aus Thymian, Sumak, Sesam und Olivenöl – wahlweise mit extra Käse oder Oliven.

MANAKISH LABNE

Libanesische Pizza mit cremigem Frischkäse, frischer Minze, saftigen Tomaten, knackigen Gurken und aromatischen Oliven.

MANAKISH KÄSE

Ofenfrische libanesische Pizza mit geschmolzenem orientalischem Käse.

MANAKISH KÄSE & ZAATAR

Libanesische Pizza mit einer aromatischen Mischung aus orientalischem Käse, würzigem Thymian, Sumak und feinem Olivenöl.

FALAFEL SANDWICH

Knusprige Kichererbsenbällchen mit knackigem Gemüse und samtiger Tahina-Sauce.

TAWOUK SANDWICH

Zartes Hühnerfilet frisch vom Grill, abgerundet mit einer aromatischen Knoblauchcreme.

KAFTA SANDWICH

Herzhaft gewürztes Rinderfaschiertes vom Spieß, Hummus, frischen Tomaten, Petersilie und Zwiebeln,

HALLOUMI SANDWICH

Goldbraun gegrillter Halloumi, kombiniert mit saftigen Tomaten und aromatischer Melanzani.

LIBANESISCHES FAJITA SANDWICH

Saftige Hühner-Fajita mit Paprika, Zwiebeln, Champignons, Mais und geschmolzenem Käse

SHAWARMA DAJAJ WRAP

Zart gewürztes, saftig gegrilltes Hähnchen-Shawarma, eingerollt in weiches Fladenbrot.

SHAWARMA LAHME WRAP

Rindfleisch-Shawarma, verfeinert mit cremiger Tahina, Zwiebeln, aromatischem Sumak und frischer Petersilie.

POMMES

REIS

KNOBLAUCHSAUCE

SCHARFE KNOBLAUCHSAUCE

AISH EL SARAYA

Ein traditionelles libanesisches Dessert aus getränktem Briochebrot, verfeinert mit duftendem Rosen- und Orangenblütenwasser, getoppt mit einer samtigen Puddingcreme und knackigen Pistazien.

MOUHALABIEH

Ein klassisches libanesisches Milchdessert samtig-cremiger Pudding mit feinem Rosen- und Orangenblütenwasser, garniert mit gehackten Pistazien.

BAKLAVA

Ein klassisches orientalisches Gebäck aus hauchdünnem Blätterteig, gefüllt mit einer Mischung aus fein gehackten Nüssen und verfeinert mit duftendem Zuckersirup

Coca Cola, Coca Cola Light

Fanta, Sprite, Almdudler

Eistee Pfirsisch oder Zitrone

Red Bull, Red Bull Sugarfree

Mineralwasser still oder prickelnd

Espresso

Capuccino

Arabischer Kaffee

Marokkanische Teekanne

(Schwarz oder Grün)

Schwarzer Tee